PROGRAMA DE ARGENCARNE, CONGRESO DE CRA
SEMINARIO DE CARNE OVINA
En Auditorio Ovinos – Jueves 9 Viernes 10 y Sábado 11 de Mayo
Sociedad Rural de San Justo, Santa Fe.
JUEVES 9 DE MAYO 2019
14:30 – 18:30 hrs
-PRESENTACIÓN DE LA MESA OVINA NACIONAL
Ing. Agr. Daniel Lavayén – CRA, Mesa Ovina Nacional-
Ing. Agr. Carlos Vila Moret – SRA, Mesa Ovina Nacional-
– Ley Ovina Nacional: de la recuperación al crecimiento
Mg. Marcos Williams – CRA, Mesa Ovina Nacional-
-Calificando la producción de carne ovina: “El caso de Santa Cruz
Med. Vet. Francisco Milicevic – Agencia de Extensión Rural Río Gallegos, E.E.A. Santa Cruz
-Mercados y oportunidades comerciales para la carne ovina
Med. Vet Eduardo Gónzalez Ruiz – CAFROPAT – Mesa ovina Nacional
Ing. Zoot. Mercedes Mc Cormick – FCA Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Coord. Mesa
Ovina de la Provincia de Bs As – Mesa Ovina Nacional.
-Oportunidades y desafíos de la cadena de carne ovina
Ing. Zoot. Dr. En ciencia animal (Valencia España) Juan Mauricio Álvarez director del INTA Valle Inferior del Río Negro.
VIERNES 10 DE MAYO 2019
10:00 – 12:30 hrs
-Calidad de Carne Ovina y Bienestar Animal
Ing. Agr. Gianni Bianchi – Doctorado en calidad de carne (España) – Uruguay
-Compartimento Ovino, Organización Productiva y Mercados
Dr. en Veterinaria José Bonino Morlán – Uruguay
14:00 – 16:30 hrs
La calidad de carne empieza en el rumen
Dra. Ing Zoot. Florencia Miccoli – FCA Universidad Nacional de Lomas de Zamora
-Resistencia a antimicrobianos en el entorno agropecuario
Dra, Bióloga Bárbara Prack McCormick – CONICET- FCA Universidad Nacional de Lomas de Zamora
-Ganadería Regenerativa
Med. Vet. Hernán Alonso – Ministro de la Producción de Chubut
-Ovinos de carne: alternativas tecnológicas en campos agrícolas
Ing. Agr. Néstor Franz – Agencia de Extensión Rural Moldes de INTA- Córdoba
SABADO 11 DE MAYO 2019
10:30 – 12:00 hrs
-Objetivos y prácticas sustentables de la producción ovina
Miguel O´Byrne- FIAS Santa Cruz- CRA – Mesa Ovina Nacional
-Dos casos de organización productiva e integración en la cadena de valor:
Estancias de Patagonia SA
Med. Vet. Sanchez Noya
Empresa “Tienda de Carnes”
Sr. Rodríguez Vidal (Santa Fe).
