Programa del Seminario de Carne Ovina en Argencarne

PROGRAMA  DE ARGENCARNE, CONGRESO DE CRA

SEMINARIO DE CARNE OVINA

En Auditorio Ovinos – Jueves 9 Viernes 10 y Sábado 11 de Mayo

Sociedad Rural de San Justo, Santa Fe.

JUEVES 9 DE MAYO 2019

14:30 – 18:30 hrs

-PRESENTACIÓN DE LA MESA OVINA NACIONAL

Ing. Agr. Daniel Lavayén – CRA, Mesa Ovina Nacional-

Ing. Agr. Carlos Vila Moret – SRA, Mesa Ovina Nacional-

– Ley Ovina Nacional: de la recuperación al crecimiento

Mg. Marcos Williams – CRA, Mesa Ovina Nacional-

-Calificando la producción de carne ovina: “El caso de Santa Cruz

Med. Vet. Francisco Milicevic – Agencia de Extensión Rural Río Gallegos, E.E.A. Santa Cruz

-Mercados y oportunidades comerciales para la carne ovina

Med. Vet Eduardo Gónzalez Ruiz – CAFROPAT – Mesa ovina Nacional

Ing. Zoot. Mercedes Mc Cormick – FCA Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Coord. Mesa

Ovina de la Provincia de Bs As – Mesa Ovina Nacional.

-Oportunidades y desafíos de la cadena de carne ovina

Ing. Zoot. Dr. En ciencia animal (Valencia España) Juan Mauricio Álvarez director del INTA Valle Inferior del Río Negro.

 

VIERNES 10 DE MAYO 2019

10:00 – 12:30 hrs

-Calidad de Carne Ovina y Bienestar Animal

Ing. Agr. Gianni Bianchi – Doctorado en calidad de carne (España) – Uruguay

-Compartimento Ovino, Organización Productiva y Mercados

Dr. en Veterinaria José Bonino Morlán – Uruguay

 

14:00 – 16:30 hrs

La calidad de carne empieza en el rumen

Dra. Ing Zoot. Florencia Miccoli – FCA Universidad Nacional de Lomas de Zamora

-Resistencia a antimicrobianos en el entorno agropecuario

Dra, Bióloga Bárbara Prack McCormick – CONICET- FCA Universidad Nacional de Lomas de Zamora

-Ganadería Regenerativa

Med. Vet. Hernán Alonso – Ministro de la Producción de Chubut

-Ovinos de carne: alternativas tecnológicas en campos agrícolas

Ing. Agr. Néstor Franz – Agencia de Extensión Rural Moldes de INTA- Córdoba

 

SABADO 11 DE MAYO 2019

 

10:30 – 12:00 hrs

-Objetivos y prácticas sustentables de la producción ovina

Miguel O´Byrne- FIAS Santa Cruz- CRA – Mesa Ovina Nacional

-Dos casos de organización productiva e integración en la cadena de valor:

Estancias de Patagonia SA

Med. Vet. Sanchez Noya

Empresa “Tienda de Carnes”

Sr. Rodríguez Vidal (Santa Fe).

 

 

 

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