{"id":10754,"date":"2019-10-06T17:04:50","date_gmt":"2019-10-06T17:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sruralrc.org\/?p=10754"},"modified":"2019-10-06T17:04:50","modified_gmt":"2019-10-06T17:04:50","slug":"el-asado-argentino-vuelve-a-europa-luego-de-50-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sruralrc.org\/2019\/10\/06\/el-asado-argentino-vuelve-a-europa-luego-de-50-anos\/","title":{"rendered":"El asado argentino vuelve a Europa luego de 50 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

En la cadena Bistec, en Madrid y Barcelona, los cortes llegan para venta directa en carnicer\u00edas y restaurantes<\/strong><\/p>\n

El frigor\u00edfico rionegrino Fridevi hizo la primera exportaci\u00f3n de carne vacuna con hueso a Europa en m\u00e1s de 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Se trata del mismo frigor\u00edfico que concret\u00f3 la primera exportaci\u00f3n de carne vacuna a Jap\u00f3n y que en julio pasado tuvo una amplia repercusi\u00f3n cuando la cadena japonesa Ito Yokado, en Osaka, realiz\u00f3 un evento de promoci\u00f3n de productos argentinos en ese mercado. Hacia ese pa\u00eds ya manda lomos y bifes.<\/p>\n

Ahora en Europa fue por la carne vacuna con hueso, con env\u00edos chicos a Alemania, Espa\u00f1a e Italia para abrir el mercado.<\/p>\n

La novedad la dio a conocer Nicol\u00e1s Lotrecchiano, ejecutivo de la firma, en el marco de Anuga, la feria de alimentos que se hace en Alemania y donde participan 30 empresas argentinas con el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argenitna (Ipcva). La venta, no obstante, se hizo por fuera de esa feria.<\/p>\n

Los env\u00edos a esos mercados de Europa suman 1000 kilos y son una prueba. Los cortes son asado con hueso, bife ancho con hueso, bife angosto y T-Bone, seg\u00fan detall\u00f3 una fuente de la empresa a LA NACION. A\u00f1adi\u00f3 que la carne con hueso tuvo una recepci\u00f3n “exitosa” en ese mercado.<\/p>\n

Adem\u00e1s de Espa\u00f1a, la carne lleg\u00f3 tambi\u00e9n a Alemania e ItaliaAdem\u00e1s de Espa\u00f1a, la carne lleg\u00f3 tambi\u00e9n a Alemania e Italia Cr\u00e9dito: Cadena Bistec<\/p>\n

“La carne con hueso lleg\u00f3 luego de 50 a\u00f1os a Europa y lleg\u00f3 v\u00eda la Patagonia; es una buena noticia la que estamos dando”, dijo Ulises Forte, presidente del Ipcva en di\u00e1logo con Radio Continental desde Anuga.<\/p>\n

“Es un comienzo exploratorio que estamos realizando en Europa, son tant\u00edsimos a\u00f1os que la carne con hueso no estaba presente y la intenci\u00f3n es hacer un buen trabajo mostrando la excelencia de la carne argentina”, apunt\u00f3 Lotrecchiano, que catalog\u00f3 de “promocional” la venta. La carne, que lleg\u00f3 en su mayor parte a Italia, se export\u00f3 para su comercializaci\u00f3n directa en carnicer\u00edas y restaurantes.<\/p>\n

Los accionistas de Fridevi son la Asociaci\u00f3n de Cooperativas Argentinas (ACA) y La Cooperativa de Patagones y Viedma.<\/p>\n

El frigor\u00edfico est\u00e1 ubicado en Viedma. En julio pasado, la Uni\u00f3n Europea reconoci\u00f3 a la regi\u00f3n “Patagonia Norte A” como libre de aftosa sin vacunaci\u00f3n.<\/p>\n

Esa regi\u00f3n sanitaria, que comprende zonas de R\u00edo Negro, Neuqu\u00e9n y Patagones en Buenos Aires, qued\u00f3 con el mismo nivel que el resto de la Patagonia, facilitando as\u00ed operaciones de Fridevi. Se trabaj\u00f3 en tr\u00e1mites sanitarios entre la Argentina y Europa. Fuente ligadas a la cadena de la carne recordaron que a fines de los a\u00f1os 60 un brote de aftosa en Inglaterra gener\u00f3 una reconfiguraci\u00f3n del negocio que afect\u00f3 exportaciones c\u00e1rnicas desde la Argentina con hueso.<\/p>\n

La carne del frigor\u00edfico que vendi\u00f3 productos con hueso a EuropaLa carne del frigor\u00edfico que vendi\u00f3 productos con hueso a Europa Cr\u00e9dito: Fridevi<\/p>\n

El directivo de la empresa cont\u00f3 que la zona donde est\u00e1 Fridevi es la de mayor stock en la regi\u00f3n de la Patagonia. “Si bien tenemos una limitaci\u00f3n de volumen (de hacienda), hay un proceso gradual de crecimiento que est\u00e1 siendo sostenido”, apunt\u00f3.<\/p>\n

A Europa el pa\u00eds ya vende cortes de cuota Hilton de carne de alta calidad con animales criados a pasto, cortes de la cuota 481 con terminaci\u00f3n a corral y otros productos refrigerados. En 2018 se vendi\u00f3 carne a ese mercado por US$500 millones.<\/p>\n

“Cumplimos la Hilton luego de 10 a\u00f1os”, dijo Forte en referencia a que en el \u00faltimo ciclo comercial se pudo exportar el 100% de las 29.500 toneladas del cupo. En el gobierno anterior se incumpli\u00f3 por las trabas que aplic\u00f3 para vender el producto.<\/p>\n

En la feria de Anuga, el Ipcva mont\u00f3 el Pabell\u00f3n Argentine Beef con casi 800 metros cuadrados y un restaurante de 160 cubiertos para que las 30 empresas argentinas puedan invitar a los clientes a degustar bife ancho y angosto a la parrilla.<\/p>\n

Fernando Bertello. LA NACI\u00d3N<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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El asado argentino vuelve a Europa luego de 50 a\u00f1os<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[2,5],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nEl asado argentino vuelve a Europa luego de 50 a\u00f1os - Sociedad Rural de R\u00edo Cuarto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sruralrc.org\/2019\/10\/06\/el-asado-argentino-vuelve-a-europa-luego-de-50-anos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El asado argentino vuelve a Europa luego de 50 a\u00f1os - Sociedad Rural de R\u00edo Cuarto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En la cadena Bistec, en Madrid y Barcelona, los cortes llegan para venta directa en carnicer\u00edas y restaurantes El frigor\u00edfico rionegrino Fridevi hizo la primera exportaci\u00f3n de carne vacuna con hueso a Europa en m\u00e1s de 50 a\u00f1os. 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