{"id":13290,"date":"2020-08-10T14:28:22","date_gmt":"2020-08-10T14:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sruralrc.org\/?p=13290"},"modified":"2020-08-10T14:28:22","modified_gmt":"2020-08-10T14:28:22","slug":"la-brecha-entre-precios-de-gondola-y-de-produccion-subio-61-por-ciento-en-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sruralrc.org\/2020\/08\/10\/la-brecha-entre-precios-de-gondola-y-de-produccion-subio-61-por-ciento-en-julio\/","title":{"rendered":"La brecha entre precios de g\u00f3ndola y de producci\u00f3n subi\u00f3 6,1 por ciento en julio"},"content":{"rendered":"<p><strong>As\u00ed lo determin\u00f3 el relevamiento que mensualmente realiza la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios subi\u00f3 en julio 6,1 por ciento en relaci\u00f3n a junio pasado, 14 de ellos con incrementos y 10 con bajas, lo que empuj\u00f3 el IPOD para arriba, inform\u00f3 la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n<p>En ese sentido, acelga, pollo y papa fueron los productos con menores brechas, mientras que pera y zapallito, los de mayores distanciamientos, justo cuando se cumplen 5 a\u00f1os de la primera publicaci\u00f3n del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD), herramienta que permite visibilizar la falta de transparencia en las cadenas de valor.<\/p>\n<p>&#8220;Si bien el IPOD contribuy\u00f3 a generar conciencia, tanto en los consumidores y en el gobierno nacional, sobre las pr\u00e1cticas abusivas por parte de los formadores de precios; a\u00fan no se ha logrado achicar la brecha de precios campo-g\u00f3ndola&#8221;, precis\u00f3 la CAME.<\/p>\n<p>La suba fue impulsada por fuertes aumentos en las brechas de la zanahoria, el zapallito y la cebolla.<\/p>\n<p>A partir de julio, la canasta agr\u00edcola se transforma en frutihort\u00edcola, al eliminarse de la medici\u00f3n al arroz.<\/p>\n<p>En promedio, los consumidores pagaron 4,87 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en junio la diferencia fue de 4,59 veces.<\/p>\n<p>Los datos surgen del IPOD que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del pa\u00eds, m\u00e1s de 700 precios de verduler\u00edas y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.<\/p>\n<p>El IPOD frutihort\u00edcola subi\u00f3 8,1% en julio y la brecha para esos productos promedi\u00f3 en 5,2 veces, pero ubic\u00e1ndose 4,9% abajo del mismo mes del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p>En tanto, el IPOD ganadero baj\u00f3 5,7% (a 3,5 veces) y se ubic\u00f3 10% abajo del mismo mes de 2019.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n del productor en el precio final baj\u00f3 0,8% en julio, a 25,3%.<\/p>\n<p>En julio, la brecha mayor se detect\u00f3 en el zapallito, donde el precio se multiplic\u00f3 por 9,24 veces desde que sali\u00f3 del campo, seguida por la pera (9,1 veces), la manzana roja (8,43 veces), y la naranja (7,6 veces).<\/p>\n<p>Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: la acelga (1,9 veces), el pollo (1,94 veces), la frutilla (2,17 veces) y la papa (2,6).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As\u00ed lo determin\u00f3 el relevamiento que mensualmente realiza la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa. &nbsp; La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios subi\u00f3 en julio 6,1 por ciento en relaci\u00f3n a junio pasado, 14 de ellos con incrementos y 10 con bajas, lo que empuj\u00f3 el IPOD para &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/www.sruralrc.org\/2020\/08\/10\/la-brecha-entre-precios-de-gondola-y-de-produccion-subio-61-por-ciento-en-julio\/\"> <span 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