{"id":136,"date":"2012-09-24T09:38:50","date_gmt":"2012-09-24T09:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sruralrc.org\/2012\/09\/24\/carne-mas-ensenanzas-uruguayas\/"},"modified":"2016-06-03T21:43:22","modified_gmt":"2016-06-03T21:43:22","slug":"carne-mas-ensenanzas-uruguayas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sruralrc.org\/2012\/09\/24\/carne-mas-ensenanzas-uruguayas\/","title":{"rendered":"Carne: m\u00e1s ense\u00f1anzas uruguayas"},"content":{"rendered":"

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Basado en la libertad de los mercados, nuestro socio en el Mercosur ha dado un paso adelante en materia productiva, mientras la Argentina retrocede. Con decisiones sensatas, atendiendo a la libertad de los mercados, Uruguay ha superado los registros argentinos. La realidad en esta importante materia productiva muestra que cada vez que la Argentina da un paso atr\u00e1s, nuestro vecino y socio del Mercosur da uno adelante. V\u00e9anse si no algunos impactantes guarismos sobre consumo de carnes vacunas, sobre sus exportaciones y precios de productos. En el pasado, el consumo de kilos por habitante argentino super\u00f3 siempre al uruguayo por gran diferencia lo cual hoy, para sorpresa de muchos, est\u00e1 cambiando. En efecto, mientras el consumo argentino en 2010 y 2011 se redujo a 57 kilos y a 55 kilos, respectivamente, el uruguayo creci\u00f3 a 61,2 y 58,5 kilos en los mismos a\u00f1os. Y se estima que, en 2012, el consumo uruguayo ser\u00e1 de 60 kilos y, el argentino, de 58. En materia exportadora sucede lo mismo: mientras se estima que el a\u00f1o actual proveer\u00e1 1400 millones de d\u00f3lares a las arcas uruguayas, las nuestras alcanzar\u00edan s\u00f3lo entre 1200 y 1300 millones, cuando la superficie de Uruguay es apenas superior a la de la provincia de C\u00f3rdoba. Respecto de los precios, cabe recordar que las cotizaciones argentinas han sido superiores en el orden del 10 por ciento sobre las uruguayas. La situaci\u00f3n ha cambiado a punto tal que los precios uruguayos son hoy superiores a los argentinos, impulsados por la apertura del mercado de los Estados Unidos y, accesoriamente, Canad\u00e1 y M\u00e9xico, plazas \u00e9stas que permanecen cerradas para nuestras carnes. Cabe agregar la reciente incorporaci\u00f3n de Uruguay a una cuota abierta por la Uni\u00f3n Europea con motivo de una negociaci\u00f3n internacional relacionada con la importaci\u00f3n de carnes a Europa proveniente de animales tratados con hormonas. El acuerdo logrado provey\u00f3 esa cuota sin aranceles de importaci\u00f3n libres de hormonas a las que tiene acceso Uruguay, no as\u00ed nuestro pa\u00eds, que deber\u00e1 cumplir con algunas disposiciones vinculadas con los tipos de alimentaci\u00f3n. Para lograr esos consumos, ingresos externos y precios uruguayos mejores que los argentinos cabe se\u00f1alar grandes diferencias en las normas aplicadas en uno y otro pa\u00eds. Mientras Uruguay elimin\u00f3 las retenciones a las exportaciones, la Argentina las mantuvo en 15% condimentadas con los Registros de Operaciones de Exportaci\u00f3n (ROE), adem\u00e1s de atraso cambiario y por, si ello fuera poco, con las llamadas baratas, consistentes en la obligaci\u00f3n de proveer carnes al consumo dom\u00e9stico a bajos precios en proporci\u00f3n a las exportaciones. Tambi\u00e9n rigen otras exigencias, los llamados encajes, consistentes en mantener en sus dep\u00f3sitos una proporci\u00f3n de sus exportaciones. Por \u00faltimo, resta se\u00f1alar que las carnes argentinas han sufrido perturbaciones en la provisi\u00f3n de cortes Hilton, que Uruguay nunca tuvo. Hay tambi\u00e9n marcadas diferencias pol\u00edticas entre naciones respecto de la relaci\u00f3n de los gobiernos con los productores ganaderos. Solo a t\u00edtulo de ejemplo cabe puntualizar la ausencia de las autoridades argentinas de toda jerarqu\u00eda as\u00ed como el INTA y el Senasa en la exposici\u00f3n de Palermo. En tanto aqu\u00ed se reiteran estas ausencias en la exposici\u00f3n del Prado, en Uruguay se verifica a\u00f1o tras a\u00f1o la visita del presidente Mujica, quien suele colocar la insignia en el momento de la proclamaci\u00f3n de los grandes campeones. Lo expuesto muestra la inconsistencia de la pol\u00edtica relativa al desacople del consumo respecto de la exportaci\u00f3n como recurso indispensable para proteger la mesa de los argentinos. La pol\u00edtica de los vecinos no solo logr\u00f3 un crecimiento del consumo, sino tambi\u00e9n de la exportaci\u00f3n, utilizando como herramienta fundamental la libertad de los mercados.<\/p>\n

LA NACION<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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