{"id":16095,"date":"2021-05-12T20:49:49","date_gmt":"2021-05-12T20:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sruralrc.org\/?p=16095"},"modified":"2021-05-12T20:49:49","modified_gmt":"2021-05-12T20:49:49","slug":"en-promedio-1-de-cada-4-pesos-que-se-paga-por-pan-leche-y-carne-son-impuestos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sruralrc.org\/2021\/05\/12\/en-promedio-1-de-cada-4-pesos-que-se-paga-por-pan-leche-y-carne-son-impuestos\/","title":{"rendered":"En promedio, 1 de cada 4 pesos que se paga por pan, leche y carne son impuestos"},"content":{"rendered":"<p><strong>En el caso del pan, la carga tributaria es mayor que el precio de la propia harina para elaborar ese producto. En la carne, de $ 531 de valor promedio por kilo, $ 149 son impuestos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) public\u00f3 un nuevo informe sobre lo que paga el consumidor cuando compra pan, leche y carne, donde la carga impositiva es muy gravitante, ya que en promedio significa 1 de cada 4 pesos del valor del producto.<\/p>\n<p>Los \u00faltimos datos arrojan que el precio del pan se multiplica por siete desde que sale como trigo del campo, hasta el pan de nuestra mesa. De $ 135, precio promedio de un kilo de pan, $ 29 pesos son impuestos. La carga impositiva es mayor que lo que sale producir el trigo y hacer la harina para ese kilo de pan.<\/p>\n<p>En el caso de la leche el precio se triplica desde que sale del tambo, pasa por la industria, el comercio y llega a nuestro desayuno. De $ 67 de precio promedio de un litro de leche, $ 18 corresponde al peso impositivo.<\/p>\n<p>La carne es el producto m\u00e1s afectado por la \u201cmochila\u201d de los impuestos, de $ 531 de precio promedio por kilo, $ 149 son impuestos.<\/p>\n<p>\u201cAlgo llamativo de este estudio es que demuestra la alta carga tributaria que tienen alimentos que son b\u00e1sicos, como el pan, la carne o la leche. En promedio, 1 de cada 4 pesos que pagamos por estos productos, son impuestos que se acumulan a lo largo de la cadena. En el caso del pan, pesan m\u00e1s los impuestos, que la propia harina\u201d, destaca David Miazzo, economista jefe de FADA.<\/p>\n<p>\u201cEste trabajo ayuda a mostrar qu\u00e9 hay detr\u00e1s de los precios. En momentos donde la inflaci\u00f3n se acelera se tiende a discutir los precios, la cadena y los costos de los distintos productos, pero en realidad el problema no es de un precio en particular. Hoy es el problema del precio de la carne, ma\u00f1ana el combustible y pasado los alquileres. El problema de fondo es el valor de la moneda, cada vez se necesitan m\u00e1s pesos para comprar el mismo kilo de carne, de tomates, el litro de nafta o una remera\u201d.<\/p>\n<p>\u201cNo es un tema de precios, tenemos un problema macroecon\u00f3mico. Un profundo d\u00e9ficit fiscal que se financia emitiendo pesos que, sumado a falta de confianza, se traducen en pesos que cada vez valen menos: eso es la inflaci\u00f3n\u201d, defini\u00f3.<\/p>\n<p>Para comprender c\u00f3mo se va componiendo el precio, se tiene en cuenta todos los costos, impuestos y resultado que se obtiene en cada eslab\u00f3n. Por ejemplo, en el caso de la leche se considera desde el costo de la tierra del campo, de estructura, alimentaci\u00f3n, sanidad animal, personal, etc. En la industria, la materia prima, log\u00edstica, personal, gastos comerciales, transporte y en el comercio, tambi\u00e9n se incluyen sus propios costos operativos. En cada eslab\u00f3n del circuito, los impuestos van cargando un alto porcentaje del precio, detall\u00f3 Natalia Ari\u00f1o, economista de FADA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el caso del pan, la carga tributaria es mayor que el precio de la propia harina para elaborar ese producto. 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