{"id":16761,"date":"2021-07-19T12:41:13","date_gmt":"2021-07-19T12:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sruralrc.org\/?p=16761"},"modified":"2021-07-19T12:41:13","modified_gmt":"2021-07-19T12:41:13","slug":"sigue-ampliandose-la-brecha-entre-lo-que-paga-el-consumidor-y-lo-que-cobra-el-productor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sruralrc.org\/2021\/07\/19\/sigue-ampliandose-la-brecha-entre-lo-que-paga-el-consumidor-y-lo-que-cobra-el-productor\/","title":{"rendered":"Sigue ampli\u00e1ndose la brecha entre lo que paga el consumidor y lo que cobra el productor"},"content":{"rendered":"<h2><strong>En junio subi\u00f3 otro 11 por ciento, alcanzando el mayor valor en cinco meses. Ahora la brecha es de 5,22; es decir que mientras el productor cobra 100 pesos por la mercader\u00eda que entrega, el consumidor en g\u00f3ndola lo paga 522,<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar aument\u00f3 11% en junio y el consumidor pag\u00f3 5,22 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor por esos alimentos, seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento efectuado por la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (Came).<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Es la diferencia m\u00e1s alta en 5 meses y la participaci\u00f3n del productor en los precios de venta baj\u00f3 a 26,9%.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>El siguiente es el informe de Came:<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>&#8211; La brecha de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor y lo que recibi\u00f3 el productor en el campo por sus productos agropecuarios subi\u00f3 11% en junio. Es el tercer mes consecutivo que aumenta y alcanz\u00f3 as\u00ed el mayor valor en 5 meses.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>&#8211; Para los 24 agroalimentos de consumo familiar relevados, los consumidores pagaron en promedio 5,22 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor. En mayo esa diferencia hab\u00eda sido de 4,71 veces.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>&#8211; La suba mensual en el \u00cdndice de Precios de Origen y Destino (Ipod) fue impulsada por una baja de 3,3% en los precios al productor, mientras que los precios al consumidor subieron 0,42% en los comercios pymes de cercan\u00eda y cayeron 5% en los hipermercados.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>&#8211; Considerando los 19 productos frutihort\u00edcolas relevados, en 10 de ellos se pod\u00edan encontrar mejores precios en los comercios de cercan\u00eda que en lo hipermercados y en 9, al rev\u00e9s. Por ejemplo, en el caso del br\u00f3coli, el precio del kilogramo en el promedio de los hipermercados fue 31,1% mayor al valor promedio en los comercios minoristas. En el otro extremo, estuvo el lim\u00f3n, donde los precios en los comercios minoristas resultaron 35,6% mayores que en los hipermercados.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>&#8211; Los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: cebolla, con un alza de 166,3%, naranja (+87,4%), mandarina (+78,8%) y lechuga (+49,6%). Los de mayores bajas fueron tomates redondos (-51,1%), berenjena (-20,4%) y zanahoria (-19,5%).<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong>Resultados de junio<\/strong><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ipod frutihort\u00edcola: subi\u00f3 12,6% en el mes y la brecha para esos productos promedi\u00f3 en 5,75 veces, explicado en gran parte por el periodo del a\u00f1o analizado (entrado el invierno).<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ipod ganadero: subi\u00f3 0,7% con una brecha promedio de 3,2 veces. El Ipod ganadero result\u00f3 44% m\u00e1s bajo que el Ipod frutihort\u00edcola, ampliando nuevamente su brecha frente al mes anterior.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>La participaci\u00f3n del productor en el precio final: se redujo de 28,1% en mayo a 26,9% en junio.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En junio subi\u00f3 otro 11 por ciento, alcanzando el mayor valor en cinco meses. 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