{"id":7709,"date":"2018-01-29T17:18:57","date_gmt":"2018-01-29T17:18:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sruralrc.org\/?p=7709"},"modified":"2018-01-31T22:39:42","modified_gmt":"2018-01-31T22:39:42","slug":"deterioro-en-la-lecheria-tambos-ya-necesitan-6-por-litro-pero-la-industria-no-puede-pagarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sruralrc.org\/2018\/01\/29\/deterioro-en-la-lecheria-tambos-ya-necesitan-6-por-litro-pero-la-industria-no-puede-pagarlos\/","title":{"rendered":"Deterioro en la lecher\u00eda: tambos ya necesitan $ 6 por litro pero la industria no puede pagarlos"},"content":{"rendered":"<div class=\"article-header\">\n<p>As\u00ed lo se\u00f1ala el informe mensual que elaboran el Instituto de Profesores Universitarios de Costos y el Inta. El a\u00f1o pasado, la producci\u00f3n primaria de leche cerr\u00f3 con una p\u00e9rdida estimada de $ 213 millones.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-8 \">\n<div class=\"article-container col-lg-11 col-lg-offset-1\">\n<p class=\"capital\">El repunte que se ven\u00eda observando en la lecher\u00eda a partir de la segunda mitad de 2017 podr\u00eda estar encontrando un nuevo obst\u00e1culo, vinculado a costos que siguen increment\u00e1ndose a la par o por encima de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El \u00faltimo bolet\u00edn digital para el sector l\u00e1cteo, elaborado por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) y el Inta y que establece valores de referencia para el litro de leche cruda, muestra que, en diciembre, la capacidad de pago te\u00f3rica de la industria estuvo por debajo de lo que necesitan los tamberos para no perder dinero.<\/p>\n<p>El Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea tom\u00f3 este informe y elabor\u00f3 un gr\u00e1fico que muestra c\u00f3mo, tras ocho meses en que la industria tuvo margen para pagar el litro a un valor incluso superior al que demandan los productores, la tendencia se quebr\u00f3 en diciembre y volvi\u00f3 a dejar a la producci\u00f3n primaria en zona de p\u00e9rdidas.<\/p>\n<div class=\"content-off\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/publicadord7.lavozdelinterior.net\/sites\/default\/files\/file_attachments\/nota_periodistica\/valor-leche-ocla.jpg\" width=\"100%\" height=\"auto\" \/><\/div>\n<p>Concretamente, los modelos realizados por Iapuco y el Inta se\u00f1alan que hoy en d\u00eda un tambo necesita 5,95 pesos por litro producido para cerrar su ecuaci\u00f3n financiera, mientras que la capacidad de pago de la industria est\u00e1 en 5,85 pesos.<\/p>\n<p>En diciembre, de hecho, el promedio abonado a nivel nacional estuvo en 5,79 pesos; es decir, en teor\u00eda, cada productor perdi\u00f3 16 centavos por litro. Para un establecimiento que produce 3.000 litros diarios, significa 480 pesos de \u201crojo\u201d por d\u00eda o m\u00e1s de 14 mil pesos al mes, por ejemplo.<\/p>\n<p class=\"SubTitulo\"><strong>Mal 2017<\/strong><\/p>\n<p>El reporte de Iapuco e Inta tambi\u00e9n simula el valor bruto y neto que genera toda la cadena l\u00e1ctea, desagregado por producci\u00f3n primaria e industria.<\/p>\n<p>En diciembre, el valor neto creado fue negativo en 80 millones de pesos, producto fundamentalmente de esta ca\u00edda en los m\u00e1rgenes hipot\u00e9ticos estimados para la producci\u00f3n primaria.<\/p>\n<div class=\"content-off\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/publicadord7.lavozdelinterior.net\/sites\/default\/files\/file_attachments\/nota_periodistica\/valor_neto_lecheria_dic_17.jpg\" width=\"100%\" height=\"auto\" \/><\/div>\n<p>As\u00ed, el 2017 cerr\u00f3 con un valor neto creado por toda la cadena de 1.165 millones de pesos, pero producto de una industria que pudo retener 1.378 millones contra los tambos que perdieron 213 millones, siempre seg\u00fan estas estimaciones.<\/p>\n<div class=\"content-off\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/publicadord7.lavozdelinterior.net\/sites\/default\/files\/file_attachments\/nota_periodistica\/valor-bruto-lecheria-2017.jpg\" width=\"100%\" height=\"auto\" \/><\/div>\n<div><strong>AGROVOZ<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As\u00ed lo se\u00f1ala el informe mensual que elaboran el Instituto de Profesores Universitarios de Costos y el Inta. 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