«Se verá una aceitada aplicación de tecnología ganadera», dijo Álvarez Maldonado, titular del IPCVA.
Bajo el lema «La ganadería sanluiseña cambia de paradigma», el 27 de este mes se realizará en esa provincia una jornada a campo que es organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), y se desarrollará desde las 8.30 en el establecimiento «Las Taguas», al que se accede por la ruta provincial número 43, a 20 km al oeste de la Rotonda autopista Nº 55 (ex ruta 148 Sur) a 83 Km de Villa Mercedes. Las coordenadas para GPS son: 34º 21′ 35.81» S, 65º 32′ 15.10» O.
«Las Taguas» es un establecimiento del sur de San Luis, zona tradicionalmente de cría, de propiedad y gestión familiar que posee 1800 cabezas (750 vientres) y realiza cría, recría y terminación a corral.
Los números avalan las buenas prácticas del establecimiento, propiedad de José María Nicolato: 90% de preñez y 82% de destete, con una carga de 1,25.
«Lo importante, para los productores que concurran, es que van a poder ver un establecimiento presenta un aceitado proceso con tecnologías aplicadas a la producción ganadera que le han permitido evolucionar de la cría a un sistema de ciclo completo con eficiencia, produciendo novillos para consumo en una región de muy bajas y variables precipitaciones», aseguró Gonzalo Álvarez Maldonado, Presidente del IPCVA.
En «Las Taguas» se utilizan toros Angus de producción propia, IATF sobre el segundo servicio y el primer entore se realiza a los 15 meses. El destete es anticipado y la recría presenta una ganancia diaria de 500 a 600 gramos, mientras que en los 90 días de terminación a corral los animales ganan entre 900 gramos y un kilo por día. El novillo de consumo es «sacado» a los 400 kilos mientras que las vacas de refugo –con engorde sobre pastura de alfalfa- llegan a los 450, todos con trazabilidad.
En el campo se realiza ciclo de autoconsumo de planta entera, sorgo y maíz.
Mapa de ubicación de «Las Taguas»
Programa de actividades
La jornada, en la que participarán INTA, Pret Sur y AACREA, comenzará a las 8,30, incluirá aspectos referidos a manejo del agua, nutrición, genética, estrategias de alimentación en recría, forrajes, genética y perspectivas de mercado para la carne vacuna argentina.
Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes:
-«La genética, tecnología que mejora la productividad» (Ingeniero agrónomo Daniel Musi (Foro Argentino de Genética Bovina).
-«Manejo del agua y nutrición vegetal en campos ganaderos» (Ingeniero Alberto Quiroga, EEA, INTA Anguil)
-«Eestrategias de alimentación en la recría» (Ingeniero Aníbal Pordomingo, Coordinador del Programa Nacional de Carnes, INTA Anguil)
-«Claves para la ganadería que viene» (Licenciado Víctor Tonelli, Asesor privado).
-«Conservación de forraje y calidad nutricional» (Ingeniero .Pablo Cattani. Asesor privado).
Asimismo, se llevarán a cabo tres salidas a campo:
-Parada 1 – Módulo de autoconsumo silo planta entera de sorgo y maíz (Ingenieros agrónomos Martin Ginart, José Luis Riedel y Laura Guzmán, INTA).
-Parada 2 – Módulo sorgos azucarados: pastoreo horario restringido (Ingenieros agrónomos Carlos Frasinelli, Belgrano Rawson (INTA) y Pablo Nicolato).
-Parada 3 – Cobertura (Ingenieros A. Quiroga y Juan C. Colazo, y licenciado Juan de Dios Herrero, INTA).
La entrada es libre y gratuita, y no se suspende por lluvia. Por mayor información, dirigirse al 011 – 5353-5090 [email protected].
PUNTAL TRANQUERA ABIERTA