Es la octava baja en los últimos 10 meses, según informó la cámara que nuclea a la industria, y se tradujo en una producción de carne menor en el 8,7%. También se exportó menos que en octubre 2013..
El último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), detalló que la caída interanual de la faena vacuna ya llega al 9%, octava baja en diez meses.
En tanto, la Cámara que dirige Miguel Schiariti detalló que la participación de las hembras en la faena total subió a 46,6%. «Según nuestras estimaciones, en octubre la faena fue de 1,05 millón de cabezas, llegando la caída interanual a 9,0%. De este modo, la industria frigorífica mostró la octava caída de su nivel de actividad en 10 meses», sostuvo el informe. La retracción de la cantidad de cabezas faenadas provocó que la producción de carne resultara 8,7% menor respecto del índice más bajo observado un año antes.
El peso promedio de la res en gancho se sostuvo en 220 kg y en octubre la faena vacuna resultó 2,7% inferior al promedio de los meses de octubre de 1980 a 2013.
«La participación de las hembras en la faena total subió a 46,6%, guarismo que resultó 2,6% mayor al observado un año atrás y el más elevado para el mes desde el récord alcanzado en 2009 (49,8%)», se indicó.
En los primeros diez meses de 2014 la industria frigorífica argentina produjo un total de 2.235.000 de toneladas de carne vacuna. En términos interanuales, este volumen resultó inferior en 130.600 toneladas (-5,5%) y «el mercado interno absorbió 92,9% del total producido a lo largo del corriente año, repitiendo lo observado en enero-octubre de 2012 y de 2013».
El volumen total fue de 2.075.000 de toneladas y se ubicó 5,5% por debajo del correspondiente a enero-octubre del año pasado. De esta forma, el consumo por habitante descendió de 63,3 Kg/año, en enero-octubre de 2013 a 59,2 kilos en los primeros 10 meses de 2014, cayendo 6,4% interanual.
menor al de la producción total.
También las exportaciones de carne vacuna fueron levemente inferiores en el décimo mes a las de septiembre aunque superiores a las de octubre de 2013. El IPCVA informó que Chile resultó el principal destino en volumen, seguido por Rusia y Alemania.
En octubre, respecto del mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación negativa en los volúmenes del (-2,0%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles superiores a los de octubre de 2013, (+18,8%), «considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto», pero sin incluir menudencias y vísceras.
Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de octubre de 2014 totalizaron 14.377 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 104,4 millones de dólares.
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