Llavallol fue directivo durante décadas de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y primer presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Ganadero del sur de la Provincia de Buenos Aires, fue también presidente de la Asociación Argentina de Hereford y dos veces titular de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC).
En 2010, durante el 18º Congreso Mundial de la Carne que se realizó en Argentina, fue nombrado presidente de la OPIC.
Y en 2012, en París, en el 19º Congreso Mundial de la Carne, fue reelecto por un nuevo período de dos años.
Llavallol fue también presidente del Consejo Interamericano de Comercio y Producción (Cicyp).
Más allá de su presidencia fundacional del IPCVA, entre 2004 y 2008, Llavallol continuó como consejero de la Sociedad Rural en el instituto hasta marzo de 2017.
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Pesar por la muerte de Arturo Lavallol
Nuestra entidad expresó su pesar por el fallecimiento del histórico dirigente del sector agropecuario Arturo Llavallol.
Su deceso se produjo ayer tarde en la ciudad de Mar del Plata.
