14 de mayo de 2019

 La presencia de la carne argentina comienza a ser una constante en China, un mercado que no para de crecer. Y desde el IPCVA se refuerzan las acciones de promoción que ya comenzaron hace más de un año con resultados muy importantes. “La campaña de publicidad, marketing y capacitación que llevamos adelante en China tiene …

Promoción y capacitación de chefs chinos con carne argentina Leer más »

Un grupo de científicos argentinos logró editar genéticamente al toro “Fuego” de la raza vacuna Brangus para avanzar a animales con carne más magra y productivos. La investigación la hicieron científicos de Kheiron Biotech en Pilar, Buenos Aires, con la técnica de tijeras de edición génica CRISPR-Cas9. La edición génica permite concentrarse en determinados genes …

Inédito: lograron editar un toro para mejorar la producción de carne Leer más »