Engorde eficiente y simplificado
Maximiliano Cortese, administrador del sector engorde del fideicomiso NOVAL, lleva a cabo lo que él denomina “feed lot extendido”: en vez de un conjunto de herramientas y mecanismos para alimentar a su ganado, produce carne a pasto y autoconsumo de granos Maxi -como le gusta que lo llamen- vive en el campo junto a su …